Gerente de Restaurante

Gerenciar a operação diária da unidade, garantindo o cumprimento dos padrões da empresa;

Liderar, orientar e desenvolver a equipe operacional;

Acompanhar indicadores de desempenho, produtividade e qualidade;

Garantir o correto abastecimento da loja, realizando controle de estoque e solicitações de compras;

Monitorar recebimento, armazenamento e utilização dos insumos;

Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;

Realizar escalas de trabalho, controle de ponto e gestão da equipe;

Atuar na resolução de problemas operacionais e na melhoria contínua dos processos;

Garantir o cumprimento dos prazos e padrões de produção e expedição dos pedidos. Experiência anterior em supervisão ou liderança de equipes em restaurantes, cozinhas industriais, delivery ou operações de alimentação;

Conhecimento em gestão de estoque e suprimentos;

Habilidade de liderança, comunicação e organização;

Facilidade para trabalhar com metas e indicadores.